Cuál es la receta de burritos o fajitas ?

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La receta de burritos también es conocida con el nombre de "fajitas", y para su preparación necesitas estos ingredientes:

(Para 4 personas)

  • ½ kilo de carne de vacuno
  • 12 tortillas de harina de trigo
  • 2 tazas de frijoles (porotos) cocidos
  • Salsa de tomates
  • 2 chiles (ají)
  • Salsa picante
  • Crema ácida (a gusto)
  • Sal, pimienta y aliños a gusto

Preparación de la receta de burritos:

En un sartén a fuego alto saltea la carne cortada en trozos pequeños y delgados, agrégale aliño a tu gusto (sal, pimienta, orégano, chiles, etc).

En otro sartén calienta las tortillas con una gota de aceite, solo las tienes que dejar por unos segundos y luego las das vuelta (la masa tiene que quedar blanda).

Para rellenar los burritos coloca una tortilla ya calentada en un plato y sobre esta en el centro pone 2 cucharadas de carne, una cucharadita de salsa de tomates y de crema ácida, una cucharada de frijoles y chiles. Repite este proceso con todas las tortillas. Para enrollarlas dobla una parte de la masa y luego enróllala, no le pongas muchos ingredientes de lo contrario no las podrás enrollar.

Esta receta de burritos o receta de fajitas es muy fácil y rápida de preparar. Las puedes rellenar con los ingredientes que quieras y siempre te van a quedar ricas. Una porción adecuada son de 2 a 3 burritos por persona.

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