Cuál es la receta de crema de apio ?

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Para poder preparar la receta de crema de apio, que además sirve para hacer con todo tipo de verduras, vas a necesitar estos ingredientes:

(Para 4 personas)

  • ½ atado de apio grande (10 varas aprox.)
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • ½ cebolla picada
  • 2 papas medianas peladas
  • Sal y pimienta a gusto
  • Cilantro para decorar

Para la preparación de la receta de crema de apio:

En una olla a fuego medio pone a cocer el caldo de pollo con las papas picadas, las varas de apio peladas, la cebolla, sal y pimienta a gusto. Cuando estén cocidas (12 min. aprox.) sácalas del fuego y cuélalas asegurándote de guardar el caldo, luego pone las verduras en la licuadora y anda agregándole de a poco el caldo de las verduras, dale el espesor que más te guste. Una vez listo calienta la crema y para servirla colócala en un plato hondo y decórala con cilantro.

Esta receta de crema de apio es muy sencilla de hacer y le puedes agregar más verduras a su preparación . Si quieres al calentar la crema le puedes poner ½ taza de leche y veras el gusto diferente que le da.

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