Cuál es la receta de empanadas de queso ?

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Los ingredientes para la receta de empanadas de queso fritas son:

(para 4 personas)

  • 2Tazas de harina sin polvos de hornear
  • ¼ queso mantecoso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 1 taza de leche tibia
  • 1yema de huevo batida
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 litro de aceite para freír

La preparación para la receta de empanadas de queso es la siguiente:

En un mesón limpio pone la harina con los polvos de hornear, la sal, el aceite, la yema y con las manos mezcla todos estos ingredientes. De a poco agrégale la leche tibia y anda formando una masa blanda, lisa y no pegoteada. Una vez lista enharina el mesón y uslerea hasta que queden con un grosor de 2 o 3 cms, luego corta en discos de 10 cms de diámetro (del porte de un plato de te o mas chicos) y agrégale un trozo de queso en el centro.

Finalmente con los dedos humedece la masa con agua tibia y une los dos bordes (ciérrala bien para que no se te salga el queso)

En un sartén a fuego fuerte calienta el aceite, cuando este bien caliente bájale el fuego a medio y pone las empanadas hasta que estas estén doradas. Cuando la saques ponlas sobre un papel absorbente para que no queden tan aceitosas.

Las tienes que servir de inmediato y así disfrutaras más de esta receta de empanadas de queso fritas.

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