Cuál es la receta para hacer pan amasado ?

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Los ingredientes en la receta de pan amasado son:

(Para 4 personas)

  • 1/2 kilo de harina (sin polvos de hornear)
  • 1 taza de agua tibia
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 1 1/2 cucharada de manteca
  • 1/2 cucharadita de sal 
  • 1/4 cucharadita de azúcar

La preparación de la Receta para hacer pan es la siguiente:

En un recipiente pon la levadura con media taza de agua tibia y el azúcar, déjala reposar hasta que esta crezca al doble (10 min. aprox.).

En otro recipiente derrite la manteca. Posteriormente, prepara una salmuera con la otra ½ taza de agua tibia y la sal.

Luego, en una fuente grande agrega la harina con todos los otros ingredientes (levadura, manteca, salmuera). Amasa toda esta mezcla hasta formar una masa blanda (le puedes ir agregando más harina si es necesario) luego envuélvela en alusa plástica y déjala reposar por 30 min.

Finalmente corta con las manos la masa y anda formando círculos achatados, estos colócalos en la lata del horno (sin agregarle mantequilla a la lata). Enciende el horno a fuego fuerte y pon el pan por 30 minutos.

Cuando cortes la masa con tus manos le puedes dar la forma que quieras y así le das tu toque personal a esta receta para hacer exquisito pan amasado.

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