Los ingredientes para la receta de empanadas de queso fritas son:
(para 4 personas)
- 2Tazas de harina sin polvos de hornear
- ¼ queso mantecoso
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 1 taza de leche tibia
- 1yema de huevo batida
- 2 cucharadas de aceite
- 1 litro de aceite para freír
La preparación para la receta de empanadas de queso es la siguiente:
En un mesón limpio pone la harina con los polvos de hornear,
la sal, el aceite, la yema y con las manos mezcla todos estos ingredientes. De a
poco agrégale la leche tibia y anda formando una masa blanda, lisa y no
pegoteada. Una vez lista enharina el mesón y uslerea hasta que queden con un
grosor de 2 o 3 cms, luego corta en discos de 10 cms de diámetro (del porte de
un plato de te o mas chicos) y agrégale un trozo de queso en el centro.
Finalmente con los dedos humedece la masa con agua tibia y
une los dos bordes (ciérrala bien para que no se te salga el queso)
En un sartén a fuego fuerte calienta el aceite, cuando este
bien caliente bájale el fuego a medio y pone las empanadas hasta que estas estén
doradas. Cuando la saques ponlas sobre un papel absorbente para que no queden
tan aceitosas.
Las tienes que servir de inmediato y así disfrutaras más de
esta receta de empanadas de queso fritas.
