Para preparar esta popular y deliciosa receta de kebab, necesitas de
estos ingredientes:
(Para 2 personas)
- ¼ carne en trozos delgados
- 2 tomates
- 1 lechuga picada delgada
- 1 cebolla pequeña picada en plumas
- 1 yogurt blanco sin sabor
Esta receta de kebab es típica del medio oriente y esta
considerado como un plato de comida rápida, se vende en los puestos de la calle
como en restoranes y se prepara a diario en los hogares. Kebab o Doner Kebab en
India y Pakistán significa “carne a la parrilla” o “carne rotando”. Hay muchas
maneras de prepararlos y sus ingredientes pueden variar según el gusto de cada
persona. La receta original es con carne de vacuno asada y aliñada en un pincho
giratorio pero, tú la puedes preparar con carne de vacuno, cerdo, cordero, pollo
o pescado salteado en un sartén. Las verduras también son según tu gusto, estas
pueden ser: lechuga, tomate, pimentón, cebolla, champiñones, legumbres, etc.
Otro ingrediente importante es el pan que utilizamos, el original es pan pita
pero si quieres lo puedes hacer con tortillas de trigo u otro tipo de pan muy
delgado.
Para preparar esta receta de kebab necesitamos un pan pita, a
este hazle una pequeña abertura a un costado (que te entren los ingredientes),
en esta abertura introduce la carne ya cocinada y aliñada, luego lechuga, tomate
picado en cuadros, la cebolla salteada, un poco de yogurt y aliño a gusto. Con
la mano distribuye un poco los ingredientes y ya esta listo para servir.
Esta receta de kebab la puedes preparar con los ingredientes
fríos como calientes.
