Para preparar nuestra receta de Mouse de chocolate necesitas los ingredientes
a continuación:
(Para 7 porciones)
- 1 tarro de leche evaporada refrigerada del día anterior
- 1 tarro de leche condensada
- 2 tazas de cacao en polvo o chocolate amargo en polvo o chocolate
derretido
- 2 cucharadas de gelatina en polvo sin sabor
- Para decorar crema chantilly y chocolate rallado
La preparación de Mouse de chocolate es como sigue:
Para la receta, en un recipiente bate la leche evaporada
hasta que triplique su volumen, luego añade la leche condensada y el cacao en
polvo, nunca dejes de batir. Finalmente agrega la gelatina disuelta previamente
en 5 cucharadas de agua caliente. Bate hasta que todos los ingredientes estén
unidos.
Vacía la mezcla en copas o recipientes para postre y llévalos
al refrigerador hasta que se cuaje (4 hrs. aprox.). Para servir decora con crema
chantilly y chocolate en ramas o rallado.
Esta receta de Mouse de chocolate es muy sabrosa e ideal para
servirla de postre. Como dato adicional te cuento que una porción de Mouse de
chocolate tiene 300 calorías aproximadamente, y puedes reducir esta medida al
ocupar leche condensada Light.
