Para poder cocinar la receta de papas asadas necesitarás de ingredientes muy
básicos y sencillos:
(Para 4 personas)
- 4 papas medianas
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta
Hay dos formas de preparar la receta de papas asadas:
- La preparación mas común es: lava y escobilla bien las papas con
cáscara, sécalas y espárcele la mantequilla por fuera con la sal y pimienta
(agrégale aliño a tu gusto). Colócalas en un recipiente y llévalas al horno pre
calentado a fuego bajo por 40 a 50 minutos (sabrás que están listas si las
pinchas con un tenedor y la papa esta blanda). Sácalas del horno y hazle un
corte a lo largo (sin partirla en dos), con una cuchara sácale un poco de papa y
rellénala con una bolita de mantequilla, crema ácida o queso.
- La receta original de las papas asadas es: lava las papas con la
cáscara, alíñalas con mantequilla, sal, pimienta y envuélvelas en papel
aluminio, luego llévalas a las brasas (cenizas, carbón) de una parrilla y
déjalas por 40 minutos aprox. Una vez listas las puedes rellenar de la misma
manera que la preparación anterior.
Estas son las dos maneras de preparar esta receta de papas asadas, quedan muy
buenas y te sirven para acompañar idealmente carnes.
